5 Tricks, die helfen, Wein nach dem Öffnen länger frisch zu halten
Wenn wir eine Flasche Wein öffnen, stehen wir oft vor dem Problem, wie wir ihn frisch und schmackhaft für mehrere Tage aufbewahren können. Wein verliert schnell seine geschmacklichen Eigenschaften, besonders nach dem Kontakt mit Luft. Aber keine Sorge! Es gibt einfache Lifehacks, die helfen, die Frische Ihres Lieblingsweins zu verlängern.
1. Verwenden Sie eine Vakuumpumpe
Eine der effektivsten Methoden ist das Vakuumverschlussverfahren. Es gibt spezielle Pumpen, die die Luft aus der Flasche absaugen. So wird Oxidation verhindert, und der Geschmack bleibt länger erhalten. Der Wein bleibt für mehrere Tage frisch.
Lifehack: Wenn Sie keine Vakuumpumpe haben, können Sie auch eine einfache Haushaltsvakuumpumpe verwenden. Stecken Sie sie in den Korken und entfernen Sie die Luft.
2. Lagern Sie den Wein im Kühlschrank
Nach dem Öffnen sollten Sie den Wein im Kühlschrank lagern. Niedrige Temperaturen verlangsamen die Oxidation und bewahren das Aroma. Weiß- und Roséweine bleiben bei 7-10°C frisch, Rotweine bei 12-16°C.
Lifehack: Auch für nicht ganz so starke Weine kann der Kühlschrank helfen. Der Wein „ruht“ etwas und schmeckt nach dem Erwärmen bei Raumtemperatur besser.
3. Verwenden Sie kleine Flaschen oder Behälter
Wenn Sie den Wein nicht sofort trinken, füllen Sie ihn in kleinere Flaschen oder luftdichte Behälter um. So wird der Kontakt mit Luft minimiert. Der Wein bleibt länger frisch.
Lifehack: Verwenden Sie Glasbehälter mit einem luftdichten Verschluss. So bleibt das Aroma des Weins besser erhalten.
4. Fügen Sie Kohlendioxid oder ein Inertgas hinzu
Gasflaschen mit Kohlendioxid oder Inertgas können ebenfalls helfen. Diese Gase verhindern Oxidation und bewahren die Frische des Weins. Diese Methode wird auch in Weingütern verwendet.
Lifehack: Kleine Stickstoffflaschen sind im Handel erhältlich. Sie helfen, den Wein zu konservieren, wenn Sie ihn nicht sofort trinken.
5. Der richtige Korken – Schlüssel zur Frische
Der Korken spielt eine wichtige Rolle beim Verschließen der Flasche. Wenn Sie den Originalkorken nicht haben, wählen Sie einen, der gut passt und keinen Luftaustausch zulässt. Silikonstopfen sind eine gute Wahl.
Lifehack: Wenn Sie keinen passenden Korken haben, können Sie Frischhaltefolie verwenden. Wickeln Sie die Flasche ein und sichern Sie sie mit einem Gummiband.
Wein frisch zu halten, ist einfacher, als es scheint. Mit diesen einfachen Tricks können Sie den Geschmack Ihres Weins über mehrere Tage bewahren. Denken Sie daran, dass Wein ein lebendiges Produkt ist. Der Umgang damit entscheidet über seine Frische. Verwenden Sie die richtigen Aufbewahrungsmethoden, und Ihr Wein bleibt lecker! 🍷
