Национальный день начос: как появилась знаменитая закуска и чем она удивляет нас сегодня

Национальный день начос: 06 ноября в США

6 ноября США празднуют Национальный день начос — день, посвященный одной из самых популярных закусок в мире. Этот день напоминает не только о вкусе хрустящих кукурузных чипсов с расплавленным сыром, но и о культуре мексиканской кухни, которая полюбилась миллионам.

История начос: Как появилась знаменитая закуска

История начос начинается в 1943 году в городе Пьедрас-Неграс в Мексике. В этот день, когда группа американских туристов зашла в местный ресторан, повар Игнасио «Начо» Анайя придумал быстрый способ приготовить что-то необычное. Он разложил кукурузные чипсы на тарелке, покрыл их тертым сыром и добавил маринованные халапеньо. Блюдо стало настоящим хитом и было названо в честь его создателя — «Начос».

Традиции праздника

Национальный день начос стал для американцев не просто поводом для перекуса, но и настоящим событием. В этот день многие рестораны предлагают специальные блюда из начос и проводят кулинарные конкурсы. Люди готовят классические начос с сыром, а также экспериментируют с начинками: мясом, овощами, соусами и даже морепродуктами.

Как приготовить начос дома

Если вы хотите присоединиться к празднованию, вот простой рецепт классических начос:

Ингредиенты:

• Кукурузные чипсы
• Тертый сыр (чеддер или смесь нескольких видов)
• Маринованные халапеньо
• Гуакамоле и сметана для подачи

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Разложите кукурузные чипсы на противне, посыпьте их тертым сыром и добавьте нарезанные халапеньо.
3. Запекайте около 10 минут, пока сыр не расплавится.
4. Подавайте горячими, добавив соус гуакамоле и сметану по вкусу.

Интересные факты о начос

• В Техасе ежегодно проводят фестивали, посвященные начос, на которых участники готовят гигантские порции закуски.
• В некоторых мексиканских ресторанах подают уникальные начос с добавлением трюфелей и редких видов сыра, превращая простую закуску в настоящую кулинарную роскошь.
• Начос стали такой популярной закуской в кинотеатрах, что их часто называют «лучшей альтернативой попкорну».

Национальный день начос — это возможность не только насладиться вкусной закуской, но и узнать больше о культуре и кулинарных традициях Мексики. Вдохновитесь этим праздником, приготовьте начос дома и почувствуйте атмосферу настоящего мексиканского праздника!